Bons pour la santé, bons pour la peau : les épinards s’invitent dans nos assiettes…

{Lu sur ConsoGlobe} Il font partie des aliments gardiens de santé, malgré leur réputation de légumes fastidieux à préparer, bien cuisinés il sont très goûteux… qui sont-ils ? Les épinards, bien sûr ! Joie des circuit courts : dans vos AMAP, vos marchés et auprès de vos producteurs locaux, vous trouvez les épinards dès le début du printemps, surtout si l’hiver est doux. Vous le savez peut-être déjà mais s’ils ne donnent pas la force de Popeye, ils ne sont pas non plus aussi riches en fer que la plupart des gens le pensent. Lire la suite

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